Subimos de peso por la hora en que nos alimentamos?

Si te has hecho esa pregunta, y tu respuesta es que no afecta, debes saber que una investigación reciente ha encontrado que almorzar tarde podría hacer más difícil la pérdida de peso. 

Se realizó una investigación que ha sido publicada en la edición de enero en la revista International Journal of Obesity, indica que almorzar temprano ayudaría a las personas con obesidad que desean bajar peso.

Almuerzas temprano y abundante o poco al mediodía, es talvez la cena tu comida principal?

Sabemos que las costumbres alimenticias son distintas según cada cultura, además cambian de una persona a otra, por lo tanto lo mismo ocurre con el horario de comidas: algunos siempre lo hacen a la misma hora, mientras que otros lo hacen cuando pueden.

 Si eres de los que almuerzan después de las tres de la tarde, los resultados son nefastos a la hora de hacer dieta. 

 Como se realizó la investigación:

Científicos españoles analizaron a 420 adultos obesos o con sobrepeso, para que participaran en un programa de cinco meses para perder peso, con sesiones de terapia de grupo, asesoramiento sobre nutrición y ejercicios, asimismo midieron y registraron datos sobre la dieta, el peso y la actividad física. Como ejemplo: a los participantes se les suministro una dieta mediterránea tradicional, incluye mucho pescado, aceite de oliva, verduras y granos integrales, poca carne roja y mantequilla, pero no les mencionaron nada sobre el horario que debían consumir los alimentos.

Cuando finalizan el programa, los investigadores encuentran que los que consumían el almuerzo a horas de la tarde perdieron alrededor de 25 por ciento menos peso que los que generalmente almorzaban antes de las 3 de la tarde.

En resumen: la cantidad de individuos del grupo que usualmente almorzaba después de las tres de la tarde perdió casi 8 kilos (17 libras) en promedio, mientas que los que lo almorzaban antes perdieron alrededor de 10 kilos (22 libras).

No se sabe con certeza por qué es que un almuerzo tardío podría relacionarse con una pérdida de peso más lenta, puede ser que al menos algunos de los que comen el almuerzo tarde espacían demasiado tiempo entre comidas, que se sabe puede tener efectos sobre el metabolismo.

Otro dato fue que el grupo que comía su almuerzo tarde, estaba la posibilidad de comer un desayuno ligero o de no desayunar del todo.

Con respesto al horario del desayuno o la cena si tenía algún efecto sobre su pérdida de peso, no hubo evidencia.

Tomar muy en cuenta que este estudio ha sido desarrollado con una muestra de personas que residen en España, donde la comida principal es el almuerzo. Por ello, no podría afirmarse si esos resultados podrían aplicarse a otros lugares como por ejemplo en los Estados Unidos, donde para la mayoría de las personas la cena es su comida principal.

Lo que sí parece quedar demostrado con esta investigación, es que el horario en el que se consume los alimentos, puede ser significativo para mantener un plan alimenticio saludable.

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Consejos de oro de una dieta

Empezó una y mil veces la dieta para terminar dejándola a los pocos días sin haber adelgazado un gramo? ¡A todas alguna vez nos ocurrió lo mismo! Sin embargo, siguiendo nuestros consejos logrará sacarse definitivamente de encima los kilos de más que la acompañan desde hace tiempo.

He aquí los consejos que valen su peso en oro:

•Cuando sienta la necesidad de comer algo, deténgase antes de producir la ingesta. Piense si realmente come por hambre o simplemente es una cuestión psicológica de ansiedad o aburrimiento.

•Reparta los alimentos en pequeñas raciones y realice varias comidas por día. De esta manera su cerebro recibirá la señal de haber recibido nutrientes y la librará de la sensación constante de petito.

•Contrariamente a lo que afirman las creencias populares, encontrará grandes aliados en las pastas, las bananas y el arroz . Sí, porque al pertenecer al grupo de los hidratos de carbono complejos se digieren con mayor lentitud y la hacen sentir satisfecha por más tiempo.

•Mastique y coma lentamente. De lo contrario no le dará al cerebro el tiempo necesario para recibir la información de que usted ha comido.

•Si mira televisión o charla con alguna amiga, hágalo fuera de la cocina. Las mujeres solemos tomarla como "sala de estar" y nos olvidamos de las tentaciones que nos ofrece (el contenido de la heladera es una de ellas).

•Durante su día libre, evite visitar el supermercado sin una lista. No sabe lo peligroso que resulta improvisar en materia de compra de comestibles (la mano siempre se inclina hacia el postrecito y nunca hacia el yogurt).

•Verifique que la cocción de los alimentos sea la adecuada para conservar sus vitaminas y minerales. Deje las frituras para ocasiones especiales y prefiera la cocina al vapor, al horno o cruda.

•Aunque sólo pueda dedicarle 10 minutos por día a la actividad física, es bueno que alterne el régimen con una pequeña pero constante rutina de ejercicios.

•Nunca lleve la fuente repleta de comida a la mesa. Lleve los platos servidos desde la cocina y si no puede evitar llenarlos a tope, utilice vajilla para postre.

•El pan y la manteca conspiran contra su figura. Elija pickles o un trozo de queso magro mientras aguarda la hora del almuerzo o la cena.

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